Dolci

Dessert al pistacchio e melagrana

Ingredienti 400 gr Yogurt Bianco Magro 2 Mele piccole Il succo di un Limone 4 Cucchiai Miele di Castagno 2 Cucchiai Buccia d’Arancia grattugiata 100 gr Pistacchi Sgusciati 2 Melograni Cannella   Procedimento Rimuovere tutti i semi del melograno dalla polpa bianca, quindi raccoglierli in una ciotola. Tritare grossolanamente i pistacchi e tenerli da parte […]

Biscotti ai pinoli

Ingredienti 1 Uovo 60 gr Zucchero 220 gr Farina 70 gr Olio Extra vergine d’Oliva 200 gr Pinoli tritati grossolanamente Scorza grattugiata di un Limone Mezzo Bicchierino di Marsala 1 Bustina Lievito per Dolci   Procedimento Su una spianatoia disporre la farina a fontana, unire i restanti ingredienti e impastare bene. Stendere la pasta ottenuta […]

Girelle biscotto

(CON LA FROLLA CHE AVANZA) per la farcia q.b. Marmellata di albicocche q.b. Marmellata di ciliegie q.b. Zucchero di canna Con la frolla avanzata potrete invece realizzare un’altra golosità. Dividerla a metà. Stendere le due parti con il mattarello su un piano di lavoro leggermente infarinato. Stendere uno strato della marmellata che preferite. Con una rondella […]

Crostata allo Yogurt con marmellata di amarene

Ingredienti 320 g Farina 00 80 g Farina 1 1 Uova 1 Tuorli 160 g Zucchero 125 g Yogurt greco 60 g Burro 8 g Lievito in polvere vanigliato per dolci 350 g Marmellata di amarena q.b. Zucchero (per spolverare)   Procedimento Per preparare la Crostata inserire in una ciotola capiente lo yogurt greco e […]

Ciambelle dolci

500 gr Farina 2 Uova 20 gr Lievito di Birra 250 gr Patate Lessate 50 gr Burro 2 cucchiai Zucchero Scorza grattugiata di un Limone Sale Latte q.b.   Procedimento Mettere la farina su un piano da lavoro. Nel mezzo aggiungere lo zucchero, il burro a temperatura ambiente, il limone, le patate schiacciate, le uova, […]

Mele caramellate

5 Mele Annurche Amarene Sciroppate Vino Bianco Zucchero Semolato q.b. Cannella Procedimento Lavare accuratamente le mele e privarle del nocciolo con lo svuotino. Metterle nel vino a marinare per una decina di minuti, dopodiché passarle nello zucchero, mettere una amarena all’interno. Una spolverata di cannella e mettere al forno X 20/30 min a 200°. Una […]

I brutti ma buoni

Ingredienti 500 gr Farina 3 Uova 170 gr Burro 150 gr Zucchero 200 gr Nocciole tritate grossolanamente 1 bustina di Lievito per Dolci Procedimento Mettere la farina a fontana su un piano e aggiungere il burro sciolto e tutti gli altri ingredienti, tranne le nocciole. Impastare, infine aggiungere le nocciole. Prendere una teglia e foderare […]