Ingredienti 4 ciabattine da 100 g l’una 100 g di pomodori Pachino 150 g di tonno sott’olio 1 peperone rosso 20 g di cipolla rossa 2 alici sott’olio 2 uova 1 cucchiaio di capperi 8 olive nere 6 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di aceto di vino bianco 1 spicchio d’aglio Qualche […]
Quel che passa il convento Chitarrine di seppioline su vellutata di piselli in due minuti
Parmigianina di mare in due minuti Ingredienti: 1 Melanzana buccia scura 1 Pomodoro tondo da insalata 1 Scamorza leggermente appassita 200 g Alici fresche Aceto di lampone Basilico 50g Parmigiano grattugiato Olio di semi q.b. Procedimento Mettere le alici a marinare con l’aceto di lampone per circa 15 min, girandole a metà […]
Ingredienti: ½ lt Latte 1 Stecca di Vaniglia 7 Uova 350 g Zucchero (200 g per la preparazione e 150 g per il Caramello) Preparazione: Far bollire il latte con la stecca di vaniglia. Nel frattempo porre in una ciotola o nella planetaria 2 uova intere e 5 tuorli e montarli con lo zucchero (200 […]
Ingredienti: 4 Peperoni grandi e sodi due (scegliere due colori, verdi e rossi o rossi e gialli), 300 g Vermicelli o Bucatini, Olio Extra Vergine di Oliva, 1 Scatola di Pelati da 400 g, 1 Spicchio d’Aglio, 50 g Olive Nere di Gaeta snocciolate, 25 g Capperi sotto sale, Prezzemolo, Peperoncino intero piccolo, Sale q.b. […]
PASTA E PATATE CON PROVOLA AFFUMICATA Ingredienti: 300 g Paccheri di Gragnano 800 g Patate 40 g Olio 200 g Provola 100 g Gambuccio intero 1 scorza di Parmigiano 5-6 Pomodorini solo per dare colore Qualche foglia di Basilico 1 Costa di Sedano 1 Carota piccola 1 Cipolla 1 spicchio di Aglio Parmigiano Reggiano q.b. […]
Ingredienti x 6 persone 300 g di farina 150 g di burro Sale q.b. 80 ml di acqua 100 g di pancetta tesa 3 uova 130 ml di latte 130 ml di panna noce moscata q.b. 100 g di groviera Procedimento Impastate la farina con il burro e il sale. Aggiungete l’acqua. Fate riposare […]
Quel che passa il convento: Pizzette allo yogurt in due minuti
Quel che passa il convento: tramezzini di spinaci in due minuti
Quel che passa il convento Schiacciata di patate in due minuti
