Torta di melanzane e melanzane ripiene
La ricetta di GEMMA DI MAURO per la torta di melanzane: 700 gr di melanzane 100 gr di ricotta 100 gr di provola o scamorza 3 cucchiai di Parmigiano Grattugiato 3 Cucchiai di Pangrattato 1 spicchio d’aglio 2 uova intere 1 tuorlo 1 cucchiaio di basilico tritato 1 pizzico di origano noce moscata burro sale […]