La ricetta di Cinzia di Napoli Per la pasta briseè 500 gr di Farina 150 gr di Burro Sale 150 gr di Acqua fredda per il ripieno 500 gr di Filetto di nasello 500 gr di Patate 300 gr di Cipolle bianche Olio extravergine di oliva 60 gr di Burro Sale e Pepe In una […]
Il pensiero di Don Domenico: di SAN BERNARDO SI PUO’ NON CADERE NEL PECCATO? SI E’ PRESERVATI DAL PECCATO IN TRE MODI: EVITANDO LE OCCASIONI, AVENDO LA FORZA DI RESISTERE E RISANANDO I NOSTRI AFFETTI. SE NON SI CADE NELLE COLPE E’ SOLO PER GRAZIA DIVINA, CHE CI PRESERVA DALLE LORO OCCASIONI, CI DA’ LA […]
Pasticcio di nasello: la ricetta in due minuti
La ricetta di Cinzia di Napoli 2 rotoli di Pasta sfoglia rettangolari 1 Uovo sbattuto per il ripieno 150 gr di Zucchine 150 gr Carote 50 gr di Porro 50 gr di Peperone rosso 150 gr di Spinaci freschi Olio extravergine di oliva Sale Appassite in padella gli spinaci con un poco […]
La ricetta di Cinzia di Napoli Per circa 8 fagottini 150 gr di Farina “00” 50 gr di Strutto 1 pizzico di Sale Acqua fredda per il ripieno Scamorza fresca Mozzarella Prosciutto cotto tagliato spesso Basilico Sale per la copertura Pane in cassetta 1 cucchiaio di Olio extravergine d’oliva Parmigiano grattugiato Sale […]
Il pensiero di Don Domenico: di SAN BERNARDO NON TRATTENERE NELLE TUE MANI LA GLORIA DI DIO “OCCORRE UNA GRANDE E RARA VIRTU’ PER NON SENTIRSI GRANDI, ANCHE QUANDO SI SIANO COMPIUTE GRANDI COSE, E PER IGNORARE LA PROPRIA SANTITÀ DEL RESTO NOTA A TUTTI. ESSERE DEGNO D’AMMIRAZIONE E RITENERSI SPREGEVOLE È PER ME LA […]
Triangoli di pasta sfoglia: la ricetta in due minuti
Fagottini di formaggio e prosciutto cotto: la ricetta in due minuti
La ricetta di Paola di Bollengo (TO) 250 gr di Farina “00” 220 gr di Zucchero 3 Uova medie 100 ml di Olio extravergine d’oliva 100 ml d’Acqua 30 ml di Succo di limone Scorza grattugiata di 1 Limone 1 bustina di Lievito per dolci per la glassa al limone 120 gr di […]
La ricetta di Paola di Bollengo (TO) 200 gr di Farina “00” 50 gr di Amido di mais 1 bustina di Lievito per dolci (scarsa) 150 gr di Zucchero di canna 1 pizzico di Sale 1 Uovo grande 60 ml di Olio di semi di girasole Scorza grattugiata di Arancia non trattato 230 ml […]
