Antiche ricette conventuali

Pizza al formaggio in padella

Ingredienti: 2 uova 200 ml latte 250 gr formaggio grattugiato 250 gr farina Prezzemolo 1 bustina di lievito secco 1 cucchiaino di sale e di zucchero   Preparazione: In una ciotola capiente inserite uova, prezzemolo, sale, zucchero, formaggio e mescolate. Integrate la farina e il lievito e formate un panetto. Stendetelo e cuocete in padella […]

Torta panna e mele

Ingredienti: 200 gr farina 00 50 gr fecola 150 gr zucchero semolato 200 ml panna liquida per dolci 150 ml acqua 2 uova Scorza grattugiata di 1 limone bio Mezza bustina di lievito 2 mele 1 cucchiaio estratto di vaniglia Inoltre occorrono: q.b. zucchero semolato q.b. zucchero a velo   Preparazione: versate tutti gli ingredienti […]

Torta di Nonna Amelia

Ingredienti: 120 gr Farina 00 120 gr Yogurt bianco naturale 100 gr Zucchero 190 ml Olio di semi 3 cucchiai Cacao amaro in polvere 4 cucchiai Amido di mais 3 Uova 1 bustina lievito per dolci Zucchero a velo   Preparazione: In una ciotola montate con le fruste le uova con lo zucchero. Unite lo […]

Torta al latte di montagna

Ingredienti: 10 uova 150 gr zucchero 1 litro e mezzo latte Preparazione: Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Poi unite il latte continuando a montare. Infine infornate a 250 gradi per 50 minuti.