Ingredienti: 1 kg farina di farro 300 gr vino rosso 400 gr zucchero di canna 300 gr olio di semi girasole 250 gr noci granella Preparazione: Fate una emulsione con zucchero olio e vino. Aggiungete la farina e le noci, impastate quanto basta. Formate le ciambelline e passatele nello zucchero di canna; sistematele su una […]
Ingredienti: Crema al cioccolato: 500 gr zucchero 100 gr farina 150 gr cacao 2 lt di latte Per il biscotto: 4 uova per una teglia 40 x20 200 gr zucchero 200 gr farina 5 gr lievito in polvere Procedimento: Realizzate prima la crema al cioccolato. Miscelate le polveri, poi aggiungete il latte caldo, portate a […]
Ingredienti: 250 gr burro 250 gr zucchero di canna 200 gr cioccolato fondente al 70% grattuggiato grossolano 300 gr farina debole 0 50 gr cacao amaro 10 gr lievito 15 gr Sale rosa dell’himalaya Preparazione: Impastate tutto molto grossolanamente. Fate dei filoncini di 3 cm di diametro. Tagliate a rondelle e mettete in teglia dalla […]
Ingredienti: 150 g di zucchero a velo 50 g di farina di mandorle 5 albumi 80 g di burro 60 di farina 00 2 g di lievito per dolci fragole a piacere (circa 15/20) zucchero a velo per decorare (facoltativo) Preparazione: Se non avete la farina di mandorle tritate molto finemente 50 g di mandorle […]
Per la base: 110 g di burro morbido 60 g di zucchero semolato 170 g di farina 1 pizzico di sale La punta di un cucchiaino di lievito per dolci Per il caramello: 110 g di zucchero semolato 110 g di burro 2 cucchiai di sciroppo d’acero 170 g di latte condensato Per la copertura: […]
Mattoncini cioccolata e marmellata – 11 febbraio 2020
Rame di mandorle – 10 febbraio 2020
Siringate di ricotta – 7 febbraio 2020
Dolce crema e amarene della zia Luisa – 6 febbraio 2020
Dessert di mandarini e pere – 4 febbraio 2020
