Barchette di melanzane
BARCHETTE DI MELANZANE RIPIENE CON SCAMORZA E PROSCIUTTO Ingredienti 3 melanzane viola 100 gr di prosciutto cotto 100 gr di scamorza 100 gr di grana grattugiato 50 g di pangrattato 1/2 cipolla prezzemolo basilico olio pepe sale Procedimento: Tagliamo e in due, per il senso della lunghezza, le melanzane e, con un cucchiaio, scavatene la polpa. […]