Ingredienti 250 gr Farina 00 200 gr Semola 2 Uova Sale q.b. Acqua q.b. Per il Ripieno: Formaggio Dolce Sardo 2 cucchiai Semola Acqua q.b. Procedimento Mettete il formaggio in un tegamino e giratelo per bene lasciandolo sciogliere, fin quando non si staccherà dalle pareti del tegame. Poi create delle palline rotonde e […]
Origliette al Miele 250 gr Semola rimacinata 250 gr Farina 0 1 cucchiaio Strutto Un pizzico Sale Miele Acqua q.b. Un Uovo Olio per Friggere Zuccherini Colorati Procedimento Impastate la semola, la farina con l’uovo, il sale e l’acqua. Ottenete dall’impasto delle sfoglie sottili, passandole nella nonna papera. Con la rotellina dentata create […]
Torta Zebrata 300 gr Farina 00 120 ml Latte 140 gr Fecola di Patate Lievito per Dolci 200 gr Zucchero 80 gr Burro (o mezzo bicchiere di Olio di Semi) 4 uova 30 gr Cacao Amaro in Polvere 1 bustina Vanillina Procedimento In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete il latte, […]
250 gr Farina 0 50 gr Fecola di Patate 4 Uova 2 Vasetti di Yogurt Magro (o stessa quantità di Ricotta) 1 Pera 3 Cucchiai Rhum Mezzo bicchiere Olio di Semi 4 Noci Bucce di mezzo Limone 150 gr Zucchero 1 pizzico Bicarbonato 1 bustina Lievito per Dolci Procedimento Separare gli albumi dai tuorli […]
Girelle pesche e cannella GUARDA LA PUNTATA
Mousse all’ arancia e limone GUARDA LA PUNTATA
Biscotti al limone glassati GUARDA LA PUNTATA
Ingredienti 250 gr Biscotti Secchi 75 gr Cacao Amaro 50 gr Burro 100 gr Nocciole Mezzo bicchiere di Liquore Per Dolci o di Spremuta di Arancia Filtrata 1 Tuorlo d’ Uovo 3 cucchiai Zucchero Pirottini mini per Palline Per la Decorazione Confettini Colorati Procedimento Frullare i biscotti e riduceteli in polvere, unite gli altri […]
Ingredienti Biscotti al Cioccolato 1 Cappuccino 250 gr Mascarpone 250 ml Panna Un Tuorlo Crema alla Nocciola Procedimento Fare un cappuccino unendo il caffè con il latte. Semi-montate la panna e fate la crema: in una ciotola preparate la crema mescolando il mascarpone, la panna, un tuorlo. Inzuppate nel caffelatte i biscotti al cioccolato […]
Ingredienti 1 Kg di Melanzane Farina Uovo 500 gr Cioccolato Fondente 300 ml Latte 100 gr Gocce di Cioccolato al Latte Olio per frittura (Mais) Procedimento Pelate le melanzane e tagliatele a fette di circa mezzo cm di spessore; infarinatele, passatele nell’uovo sbattuto, friggetele in olio bollente e scolatele su carta assorbente. Tritate il […]
