Video - Quel che passa il convento

In cucina con lo chef
4 febbraio 2020

In cucina con lo chef – 4 febbraio 2020

4 febbraio 2020
Mezze maniche patate e salsiccia, filetto di manzo con la frutta, dessert di mandarini e pere

Mezze maniche patate e salsiccia, filetto di manzo con la frutta, dessert di mandarini e pere

3 febbraio 2020
Pastiera salata salsiccia e friarielli, clafoutis cioccolato e amarene, tortino al succo di melagrana e limone

PASTIERA SALATA SALSICCIA E FRIARIELLI Ingredienti Per la pasta frolla 300 gr Farina 150 gr Burro 1Uovo 50 gr Parmigiano reggiano (grattugiato) q.b.Sale Per il ripieno 500 gr Grano cotto 200 ml Latte 50 gr Burro 300 gr Ricotta di pecora 2 Uova 200 gr Provolone 300 gr Salsiccia 300 gr Friarielli (sbollentati) q.b. Olio […]

In cucina con lo chef
3 febbraio 2020

In cucina con lo chef – 3 febbraio 2020

Preghiamo per la famiglia

“Fa’, oh Signore, che ogni famiglia umana sulla terra diventi, sorgente di divina carità, un vero santuario della vita e dell’amore per le generazioni che sempre si rinnovano. Fa’ che la tua grazia guidi i pensieri e le opere dei coniugi verso il bene delle loro famiglie e di tutte le famiglie del mondo” S. […]

Frittata di Suor Valeria

Ingredienti: 5 uova; 3 carciofi; olio evo q.b. parmigiano grattugiato; sale, pepe; 100 gr di provolone Procedimento Lavate e pulite i carciofi. Tagliateli in fettine e metteteli in una ciotola con acqua e limone per non farli annerire. Sbollentateli poi per qualche minuto in acqua salata e scolateli bene. Intanto, sbattete le uova e condite […]