Video - Quel che passa il convento

Intervista allo chef Marco Coppola

Intervista allo chef Marco Coppola – ristorante “CASA COPPOLA” di Roma realizzata da Francesca Ceci

Torta allo zenzero

L’antica ricetta conventuale di Don Domenico: torta allo zenzero

25 dicembre 2019
Filetto di maiale in crosta di pane, ravioli in salsa di creola, tiramisù pera e noci

FILETTO DI MAIALE IN CROSTA DI PANE CON GIARDINIERA FATTA DA NOI IN ACETO DI MELE Ingredienti: 800 gr di filetto di maiale 300 gr di mollica di pane Sale q.b. Olio q.b. Erbetta aromatica 1 peperone 1 cavolo 1 carota 1 cipolla rossa Procedimento: Per il filetto di maiale: Mettere il filetto di […]

Per te, Gesù Bambino!

“Asciuga, Bambino Gesù, le lacrime dei fanciulli! Accarezza il malato e l’anziano! Spingi gli uomini a deporre le armi e a stringersi in un abbraccio di pace! Invita i popoli ad abbattere i muri creati dalla miseria e dalla disoccupazione, dall’ignoranza e dall’indifferenza, dalla discriminazione e dall’intolleranza. Sei Tu, Divino Bambino di Betlemme, che ci […]

Intervista allo chef Marco Coppola

Intervista allo chef Marco Coppola del ristorante “CASA COPPOLA” di Roma realizzata da Francesca Ceci

Omini di pan di zenzero

L’antica ricetta conventuale di Don Domenico: gli omini di pan di zenzero

20 dicembre 2019
Zuppa di lenticchie, zuppa inglese e torta di mele ferrarese

ZUPPA DI LENTICCHIE INGREDIENTI: 300 gr Lenticchie 1 carota 1 costa di sedano 1 zucchina 1 patata piccola Qualche foglia d’alloro Sale e Pepe Olio Extravergine d’Oliva Procedimento: Mettete in ammollo le lenticchie, in acqua fredda per almeno 12 ore (o per quanto indicato dalla confezione). Trascorso il tempo dell’ammollo, iniziate a mondare le verdure, […]

Il tempo della fede

O vita grigia e monotona di tutti i giorni, quanti tesori tu racchiudi in te! A guardare con l’occhio della fede, nessuna ora è identica alla precedente, per cui scompaiono la monotonia e il grigiore. La grazia che mi è stata destinata per l’ora attuale non si ripeterà più nell’ora seguente: una grazia mi verrà […]