Ingredienti per 6 muffin al caffè con yogurt: 125 gr Yogurt al Caffè 125 gr Farina 00 125 gr Zucchero 70 ml Olio di Mais 1 Uovo Mezza Bustina Lievito per Dolci 1 tazzina Caffè Per i Chicchi di Caffè ricoperti di Cioccolato Fondente 300 gr Cioccolato Fondente 75 gr Chicchi di Caffè Procedimento: […]
Ingredienti: 3 Tuorli 3 cucchiai Zucchero 3 tazzine Caffè 2 cucchiaini Caffè in Polvere 300 ml Panna da Montare Zucchero a Velo Cacao Amaro in polvere Procedimento Preparate il caffè con la moka, misuratene 2 tazzine e versatelo in un piatto per farlo raffreddare. Aggiungete 2 cucchiaini di caffè in polvere Nel frattempo rompete le […]
Per 8 Crepes Diametro 18 Cm: 200 gr Farina Mezzo Litro Latte 4 Uova 2 cucchiai Zucchero 1 Pizzico di Sale Per la Crema Pasticcera: 400 ml Latte 100 ml Panna 60 gr Amido di Riso o Maizena 120 gr Zucchero (+2 Cucchiai per gli Albumi) 4 Tuorli 2-3 Pezzi di Buccia d’Arancia biologica Una […]
Ingredienti 500 Gr Ricotta 400 Gr Zucchero 1 Litro Latte 150 Gr Semola 50 Gr Burro 6 Uova 1 Bicchiere D’acqua Scorzetta Di Limone Vanillina Procedimento Fate bollire il latte con l’acqua, due cucchiai di zucchero e il burro. Aggiungete il semolino a pioggia e lasciatelo cuocere per 10-12 minuti. Poi lasciate raffreddar il […]
Ingredienti 500 gr ricotta di bufala 250 ml panna fresca da montare Miele q.b. Olio extra vergine d’oliva Procedimento Setacciate la ricotta, aggiungete olio e miele, montate la panna e poi unire i due composti amalgamandoli bene. Frullate il basilico e fate caramellare le pere. Unite gli ingredienti al composto per ottenere delle mousse […]
Ingredienti: Per La Torta: 120 gr Farina 00 80 gr Fecola di Patate 200 gr Burro 200 gr Zucchero 1 tazzina Caffè 4 Uova 1 Bustina Lievito per Dolci Per la Crema al Caffè: 500 gr Latte 2 tazzine Caffè 2 Tuorli 120 gr Farina 220 gr Zucchero 200 ml Panna montata 1 Bustina Vaniglia […]
Ingredienti Per l’impasto 120 ml Vino bianco 75 ml Olio Extra Vergine d’Oliva 130 gr Zucchero(+ 2 cucchiai) 10 gr Semi di Anice(+ 1 cucchiaio) 6 gr Lievito in polvere per Dolci 350 gr Farina 00 Procedimento: In una ciotola versa il vino bianco e l’olio extravergine di oliva e mescola. Aggiungi lo zucchero […]
Per la base al cioccolato fondente 3 Uova 150 gr Zucchero 100 gr Burro 100 gr Cioccolato Fondente al 60-69% 100 gr Farina 00 Per la panna cotta 500 ml Panna fresca liquida 100 gr Zucchero a Velo 3 fogli Colla di Pesce Per guarnire 2 cucchiai o crema di Nocciole 3 Baci al Cioccolato […]
2 Uova 120 g Burro 120 g Zucchero 130 g Cioccolato Fondente 15 g Cacao Amaro in polvere 50 g Noci 60 ml Caffè 3 cucchiai Rhum 120 ml Panna Fresca liquida 50 g Farina di Cocco Procedimento: Inizia con il preparare il caffè. Trita le noci con un macinatutto fino a farle diventare quasi […]
Ingredienti: 200 gr Farina 00 125 gr Albumi 150 gr Burro 130 gr Zucchero a Velo 100 gr Caffè macinato 1 bustina Lievito per Dolci 1 pizzico di Sale 1 Limone Procedimento: Dopo aver preparato tutti gli ingredienti per fare questa buonissima Torta con albumi e caffè macinato, iniziate a montare a neve fermissima gli […]
