Risotto con pomodori e funghi porcini
Ingredienti: Funghi Riso Aglio Olio Extravergine d’Oliva Pomodori Brodo vegetale 1 cipollotto Basilico Prezzemolo Parmigiano grattugiato Sale e pepe Preparazione: Ammollate i funghi in acqua, sciacquate e tritare. In una casseruola capiente, soffriggete cipollotto con 4 cucchiai d’olio. Unite pomodori, basilico e funghi, mescolando, lasciate insaporire per pochi minuti. Aggiungete il riso e tostate. Coprite […]