Ingredienti 300 gr semolino 1 l brodo vegetale Procedimento Iniziate preparando il brodo. Aggiungete anche delle erbe aromatiche e delle spezie, come per esempio del prezzemolo fresco, per ottenere maggiore sapore. Fate bollire tutte le verdure, dopo averle lavate e tagliate a dadini, in circa 1 l d’acqua, con un pizzico di sale. Cuocete […]
Lo sformato di broccoli è un delizioso secondo piatto, semplicissimo da fare e molto salutare. Pochi ingredienti e tutto il gusto dei broccoli: accompagnatelo con del formaggio fresco o con una semplice insalata di pomodori, sarà perfetto per una cena completa e sana. Ingredienti 800 g di broccoli 2 uova 50 g di grana grattugiato […]
Perché questa ricetta? Ci voleva un tipo astuto come Giacobbe per approfittare della fatica di Esaù e fargli apparire una semplice minestra di lenticchie come un piatto prelibato. I due gemelli erano figli di Isacco, a sua volta figlio di Abramo. Di Giacobbe la Bibbia, oltre alla furbizia, sottolinea il forte legame con il Dio […]
Ingredienti Latte vegetale 50 gr Curcuma 120 ml Acqua Miele Cannella 1 cucchiaino d’Olio Extra Vergine d’Oliva Cura il mal di schiena, lubrificando la colonna vertebrale e riducendo le infiammazioni. Allevia i dolori muscolari e articolari in genere, quindi è molto indicati per gli sportivi, di tutte le età. Riduce l’infiammazione nell’organismo. Contrasta l’artrite e […]
Ingredienti Uova sode Menta olio evo aceto sale pepe Procedimento Pestare in un mortaio foglie fresche di menta con pepe e sale. Aggiungere poi olio abbondante ed aceto. Quando tutti gli ingredienti si siano ben amalgamati, assumendo una consistenza cremosa, unirli ai tuorli delle uova sode e usare il composto per farcire gli albumi […]
Ingredienti 1/2 l di latte 275 g di farina 00 1/2 cucchiaino di sale qb Per friggere olio di semi, preferibilmente di girasole Per la finitura 250 g di miele pepe macinato Procedimento Setacciate la farina in una pentola e stemperatela con il latte poco alla volta, mescolando con una frusta per non fare […]
Ingredienti 500 gr Uva nera 2 Mele Scorza Limone 1 bicchiere Vino rosso 40 gr Senape bianca in polvere Procedimento Per prima cosa lavate l’uva e asciugatela, successivamente passatela con un passaverdura in modo da ottenerne il succo che farete filtrare attraverso un colino. Tagliate quindi le due mele a fettine e mettetele […]
Ingredienti 200 gr Riso Arborio 1 litro Latte 150 gr Zucchero Scorza mezzo Limone Cannella Vaniglia Sale Fragole o Frutta fresca per servire Miele o Sciroppo d’Acero per servire Procedimento Con un pelapatate, prelevate la scorza di mezzo limone. In un pentolino versate il latte. Aromatizzatelo con la scorza di limone, la vaniglia e […]
Infuso di zenzero, limone ed eucalipto Fate bollire per 10 minuti in mezzo litro di acqua un pezzettino di radice di zenzero, lasciare intiepidire e aggiungere il succo di mezzo limone. Dolcificare con un cucchiaino di miele di eucalipto. Da bere mattino e sera per una massima azione espettorante.
Quel che passa il convento: torta di semolino
