Ingredienti 2 Zucchine tonde Olio Extra Vergine d’Oliva Sugo di Pomodoro Provola a cubetti Parmigiano Reggiano grattugiato Sale Pepe Foglioline di Basilico Procedimento Per preparare le pizzette di zucchine in padella come prima cosa lavate molto bene le zucchine e spuntatele. Affettatele a dischi dello spessore di 3-4 mm e tenete da parte. Ungete […]
Torta morbida del convento GUARDA LA PUNTATA
Ingredienti 1 manciata di Foglie fresche di Menta 50 gr Burro a temperatura ambiente Procedimento Tritare velocemente la menta ed amalgamarla con il burro fino ad ottenere una morbida crema. Spalmare su fette di pane tostato tiepido oppure usare la crema per insaporire tramezzini vari. GUARDA LA PUNTATA
Ingredienti 150 gr farina di ceci 300 ml acqua mezzo bicchiere di olio d’oliva + un cucchiaio per la teglia Sale q.b. Rosmarino q.b. Procedimento Per prima cosa versiamo la farina di ceci in una ciotola. Con l’aiuto di una frusta lavoriamo bene la farina per togliere i grumi. Aggiungiamo a filo l’acqua continuando […]
l succo di mezzo limone (il mio era grande) filtrato La buccia grattugiata di mezzo limone 90 gr miele di acacia 125 ml acqua 25 gr amido di mais Procedimento Mescolare il miele la buccia di limone e l’amido e pian piano aggiungere l’acqua stemperando bene in modo da non formare dei grumi. Mettere sul […]
Ingredienti 300 gr Pane raffermo Mezzo litro di Latte 4 Uova 200 gr Zucchero 150 gr Uvetta 100 gr Mandorle in granelli 50 gr Cacao 120 gr Burro 20 gr Pangrattato Scorza grattugiata di 1 limone Zucchero a Velo Procedimento In una terrina ammorbidire il pane nel latte, intanto sbattere le uova con lo […]
Ingredienti: 300 g. farina 200 g. zucchero 3 uova 4 cucchiai di olio extra verdine d’oliva 9 cucchiai di acqua 1 bustina di lievito per dolci 1 limone (succo e buccia grattugiata) Zucchero a velo per decorare Procedimento Montare le uova con lo zucchero, aggiungere olio, acqua, farina e lievito. Cuocere a 180° per […]
Frittata di albumi di Filomena GUARDA LA PUNTATA
Verza con mozzarella e acciughe di Fra Nicola
La torta di padre Simone GUARDA LA PUNTATA
