Stracchino della Duchessa
La ricetta di Paola di Parasacco (Ferrara) 250 gr di Mascarpone 500 ml di Panna liquida 4 Uova fresche 4 cucchiai di Zucchero 100 gr di Cioccolato fondente tritato 100 gr di Amaretti secchi Separate i tuorli dall’albume e montateli con lo zucchero finché diventano bianchi e spumosi. Montate ben ferma la panna. […]