Video - Quel che passa il convento

Crostata di noci in due minuti

Quel che passa il convento: la ricetta veloce per preparare la crostata di noci

Risotto agli scampi in due minuti

Quel che passa il convento: la ricetta veloce per preparare il risotto agli scampi

Uova alla contadina

Ingredienti: mozzarella salsa di pomodoro uova un po’ d’olio d’oliva basilico sale e pepe Procedimento: Tagliare una mozzarella a pezzetti piccoli versare la salsa di pomodoro in una pirofila aprire le uova (intere) in una ciotolina Versare le uova all’interno della pirofila con la salsa Aggiungere il sale e un pizzico di pepe (se […]

Biscotti di Meliga

Ingredienti 200 gr Farina 00 200 gr Farina di Mais fioretto 150 gr Zucchero di Canna 150 gr Burro 1 Uovo 1 Tuorlo Bacca di Vaniglia 1 cucchiaino di Lievito per dolci 1 pizzico di Sale Procedimento: Mescolate il burro con lo zucchero e poi aggiungete i due tipi di farina. Lavorate bene il composto […]

Cornetti salati

Ingredienti: 300 gr farina tipo 1 (semi integrale) 4 cucchiai Olio Extra Vergine d’Oliva Sale Acqua ad occhio Melanzane grigliate Scamorza affumicata Formaggio grattugiato Uovo per spennellare Semi di papavero per decorazione Pasta matta Procedimento: Preparate la pasta matta: mescolate la farina con il sale e l’olio ed unite l’acqua un po’ alla volta, […]

Ama la verità

Quel che passa il convento: il pensiero di Don Domenico: “Ama la verità; mostrati qual sei, e senza infingimenti e senza paure e senza riguardi. E se la verità ti costa la persecuzione, e tu accettala; e se il tormento, e tu sopportalo. E se per la verità dovessi sacrificare te stesso e la tua […]