Video - Quel che passa il convento

Gnocchi all’ossolana in due minuti

Quel che passa il convento: ecco la ricetta veloce per preparare gli gnocchi all’ossolana, con zucca, patate, farina di castagne e noce moscata, ed un sugo a base di funghi porcini secchi

Dolce del castello

Il Dolce del castello è una torta speciale sia per gli ingredienti che per il metodo di preparazione. La prima volta che ho preparato questo dolce mi sono ispirata al pudding alla frutta. L’idea del nome “Dolce del castello” è una storia recente: il 10 e l’11 settembre ho partecipato a Dulcinea, una manifestazione che […]

Tartufini alle zucchine

Le madeleine alle zucchine sono un piatto salato dal gusto molto accattivante. Si servono tiepide o fredde accompagnate da salumi e formaggi come antipasto, ma anche come contorno a carne e pesce. Ideali per il buffet e per sorprendere i vostri ospiti con questa insolita preparazione. Ingredienti (18 madeleine circa) 250 grammi zucchine 3-4 foglie […]

Non si perviene a salute se non per la preghiera

Il pensiero di Don Domenico: “RICORDATI CHE NON SI PERVIENE A SALUTE SE NON PER LA PREGHIERA; CHE NON SI VINCE LA BATTAGLIA SE NON PER LA PREGHIERA. A TE DUNQUE LA SCELTA. LA PREGHIERA È LA MIGLIORE ARMA CHE ABBIAMO; È UNA CHIAVE CHE APRE IL CUORE DI DIO” PADRE PIO DA PIETRELCINA

Tartufini alle zucchine in due minuti

Quel che passa il convento: la ricetta veloce per preparare i tartufini alle zucchine

Dolce del castello in due minuti

Quel che passa il convento: la ricetta veloce per preparare il dolce del castello, con mele, prugne e albicocche secche e pinoli

Torta delicata alla panna

Ingredienti: 250 gr farina per dolci lievito per dolci 1 bustina (o farina con lievito) 3 uova 2 cucchiai rhum panna fresca per dolci da banco frigo 250 ml Attrezzatura necessaria: tortiera cerchio apribile dm 24/26 Procedimento: sbattere le uova con zucchero aggiungere la panna aggiungere la farina aggiungere il lievito preriscaldare forno […]

Maltagliati all’uovo con pomodorini e pesce persico

INGREDIENTI Per i maltagliati 100 gr farina 1 uovo Per il sugo 5 pomodorini 150 gr filetti di scorfano Olio evo q.b. Sale q.b. Aglio 1 spicchio Prezzemolo q.b. Procedimento: Impastare la farina con l’uovo e formare una pallina Stenderla con il mattarello e poi arrotolarla Tagliare dei dischi della larghezza […]

La carità è tanto più meritoria quanto più è difficile

Quel che passa il convento: il pensiero di Don Domenico “La carità è tanto più meritoria quanto più è difficile. Meno amabile è la persona che si deve assistere, più ci si santifica amandola; ricordate che la condizione indispensabile per praticare la carità fraterna è saper vedere Gesù nei nostri fratelli” Beata Madre Speranza di […]