Video - Quel che passa il convento

Maltagliati all’uovo con pomodorini e persico in due minuti

Quel che passa il convento: la ricetta veloce per preparare i maltagliati all’uovo con pomodorini e persico

Cheescake ai mirtilli neri

Per la base Biscotti secchi 160 gr Burro 100 gr Per la crema Ricotta 250 gr Mascarpone 250 gr 3 uova 3 cucchiai farina 3 cucchiai panna per dolci Succo di mezzo limone Zucchero 100gr 1 vanillina Per la copertura Marmellata ai mirtilli neri (rigoni) 1 barattolo Una manciata di mirtilli neri Procedimento: […]

Passatelli romagnoli

Ingredienti: Per 1 persona 1 uovo parmigiano reggiano 24 mesi 50gr pangrattato comune 50 gr Noce moscata q.b. Scorza di un limone grattugiata Procedimento: In una ciotola mettere pane, formaggio, noce moscata e mescolare Aggiungere un uovo al centro e la scorza di limone ed impastare Formare una pallina Quando il brodo […]

Passatelli romagnoli in due minuti

Quel che passa il convento: la ricetta veloce per preparare i passatelli romagnoli in brodo

Cheescake ai mirtilli neri in due minuti

Quel che passa il convento: la ricetta veloce per preparare la torta cheescake ai mirtilli neri

Non temete i momenti bui

Quel che passa il convento: il pensiero di Don Domenico “Lasciate piena libertà alla grazia che opera in voi e ricordatevi di non turbarvi mai per qualsiasi cosa avversa. Dobbiamo aspirare al cielo con tutte le nostre forze, anche se la strada è irta di difficoltà” S. Pio da Pietrelcina

Rocciata alle erbe selvatiche

Ingredienti – 500 g di farina tipo 0 – uvetta q.b. – 30 g circa di pinoli – mirtillo disidratato (che presenta grandi proprietà antiossidanti) – olio evo – sale – zucchero – vino bianco – 500 g di erbette selvatiche già lessate Procedimento Impastare la farina con un bel cucchiaio di […]

Farfalle al pesto di pimpinella

Ingredienti 300 g di farfalle 40 g di pimpinella Mandorle sgusciate q.b. Parmigiano Olio evo Sale una grattata di Noce moscata Panna fresca una noce di burro Procedimento Pulire accuratamente la pimpinella e prendere le foglie basali, metterle in un contenitore aggiungere le mandorle sgusciare olio evo e frullare, aggiungere poi parmigiano, sale, […]

L’importanza di avere un maestro

“Colui che vuole restare solo senza il sostegno di un maestro e di una guida, è come un albero solo e senza padrone in un campo, i cui frutti, per quanto abbondanti, verranno colti dai passanti e non giungeranno quindi alla maturità” San Giovanni della Croce