Video - Quel che passa il convento

Polpo alla Luciana in due minuti

Quel che passa il convento: la ricetta rapida per preparare il polpo “alla Luciana”, con i peperoni al gratin.

Migliaccio dolce

Mescolate insieme latte, acqua, la buccia dell’arancia grattugiata e il burro. Mettete sul fuoco a fiamma moderata e riscaldate il tutto fin quasi ad ebollizione. Versate il semolino e mescolate per 5 minuti. Lasciate raffreddare. In una ciotola montate le uova con lo zucchero e i semi del baccello di vaniglia, poi unite la ricotta […]

Migliaccio salato

In una pentola a fondo spesso portate a bollore l’acqua con lo strutto. Versate la farina a pioggia e mescolate con una frusta stando attenti a non formare grumi. Fate cuocere per circa 3 minuti Tagliate il formaggio ed il salame a dadini. Uniteli alla polenta insieme a sale e pepe. Poi aggiungete i formaggi, […]

Dopo la caduta, riprendete subito il cammino

Il pensiero di Don Domenico: “DOPO LA CADUTA, RIPRENDETE SUBITO IL CAMMINO. TRARRETE UN GRAN BENE DA QUESTI INCIAMPI. E FATE PROGRESSI NELL’AMORE VERSO IL PROSSIMO…NE AVRETE FATTI ANCHE NELL’AMORE DI DIO” SANTA TERESA D’AVILA

Migliaccio dolce in due minuti

Quel che passa il convento: la ricetta veloce per preparare il migliaccio dolce, con semolino, latte, scorza d’arancia, vaniglia, ricotta e canditi

Migliaccio salato in due minuti

Quel che passa il convento: la ricetta veloce per preparare il migliaccio salato, con farina di mais, salame, provolone e ciccioli di maiale

Pastine di mais e gocce di cioccolato

Le pastine di mais sono biscotti molto sottili e croccanti. Si preparano con farina 00 e farina di mais fioretto. Le gocce di cioccolato posso essere sostituite con uvetta secca. Provateli, sono velocissimi da preparare e molto buoni. Ingredienti (5-6 persone) Prezzo indicativo medio 1.90 Euro 140 gr farina di mais fioretto […]

Gnocchi all’ossolana

Gli gnocchi all’Ossolana sono un piatto originario della provincia di Verbania e più precisamente della Val d’Ossola. Questa è una ricetta del 600 che veniva preparata dai contadini con ingredienti tipici della montagna. Il sugo ideale per condire questi gnocchi è fatto con panna e funghi. Ingredienti (4 persone) Per gli gnocchi 300 gr zucca […]

Una goccia nell’oceano

Quel che passa il convento: il pensiero di Don Domenico: “QUELLO CHE FACCIAMO È SOLTANTO UNA GOCCIA NELL’OCEANO. MA SE NON CI FOSSE QUELLA GOCCIA ALL’OCEANO MANCHEREBBE” MADRE TERESA DI CALCUTTA