San Bernardo La vera carità è un sentimento, non è un contratto. Non la si acquista in forza di un patto e non acquista nulla alla medesima condizione. Ci ispira per un moto spontaneo e dà un tono di spontaneità a tutto quello che provoca. Il vero amore è soddisfatto di se stesso. Riceve una […]
GNOCCHI CON SALSA DI NOCI E CALAMARI La ricetta Alessandra di Marsicovetere (Potenza) 400 gr di Patate Farina q.b. 1 o 2 Uova Parmigiano grattugiato Sale Per la salsa 200 gr di gherigli di Noci 2 Calamari di grandezza media e già puliti Parmigiano grattugiato Sale Olio extravergine d’oliva Lessate le patate […]
San Bernardo Se vi sarete mostrati operosi al lavoro e fedeli nel riportarne i frutti, riceverete una ricompensa secondo il vostro lavoro. Altrimenti vi sarà tolto il talento e, ciononostante, vi sarà richiesto il guadagno e per di più passerete per servi cattivi o fannulloni.
TORTA MANTOVANA DI PELLEGRINO ARTUSI La ricetta di Aurelia di Prato 170 gr di farina “00” 170 gr di zucchero 150 gr di burro 60 gr di Pinoli 60 gr di mandorle 1 uovo intero biologico 4 rossi d’uovo Scorza di limone grattugiata Zucchero a velo per decorare Sbattete l’uovo intero e i […]
San Bernardo L’ignoranza di te stesso genera in te la superbia, in quanto il tuo pensiero, ingannato e ingannatore, ti convince, mentendo, di essere migliore di quello che sei. Questa è la superbia, questo l’inizio di ogni peccato: quando ai tuoi occhi sei più grande di quello che sei realmente.
CESTINI DI PANE INTEGRALE CON BRIE E MELA La ricetta di Aurelia di Prato 12 fette di pane integrale (tipo pancarrè) 1 mela 1 cucchiaio di burro 120 gr di formaggio brie sale e pepe burro fuso per gli stampi da muffin erba cipollina per decorare Con un mattarello, assottigliate la fetta di […]
San Bernardo V’è una via per discendere, come ve n’è una per salire. E v’è la via che conduce al bene e quella che conduce al male. Evita la via cattiva, scegli quella buona.
La ricetta di Katia di Roma per la pasta: 150 gr di farina “00” 150 gr di semola di grano duro 3 uova Acqua q.b. (se serve) per la besciamella: 50 gr di burro 50 gr di farina 500 ml di latte Noce moscata Sale e Pepe per il condimento: parmigiano grattugiato […]
La ricetta di Katia di Roma per i bignè: 250 gr di Acqua 250 gr di Farina bianca 250 gr di Burro 6 uova 1 pizzico di Sale per la farcia e la glassa 1 litro di panna fresca da montare Zucchero a velo q.b. 150 gr di Cioccolato fondente Per la […]
San Francesco di Sales Bisogna che le nostre parole scaturiscano dal cuore più che dalla bocca. È vero, il cuore parla al cuore e la bocca parla soltanto alle orecchie.
