Video - Quel che passa il convento

Un raggio di sole

“Un raggio di sole” Ricordatevi, fratelli, che un solo raggio di sole è sufficiente per spazzare via molte ombre (S. Francesco d’Assisi)

Pesce spada al profumo di arance e mandarini

Pesce spada al profumo di arance e mandarini Ingredienti: 800 gr Pescespada 1 kg Arance Succose Bionde Bucce di Mandarino e di Arance Arancia Candita (una Ventina di Scorzette) 2 Porri medi Olio Extra Vergine d’Oliva 50 gr Burro 50 gr Maizena Sale Pepe Procedimento Per prima cosa tagliate i tranci di pesce […]

Fusilli di semola con broccoli e guanciale

Fusilli di semola con broccoli e guanciale Ingredienti: 300 gr di Farina di Semola 100 gr di Farina 00 Acqua 1 kg di Broccoli freschi 2 spicchi d’Aglio 1 Peperoncino fresco 100 gr di Guanciale 1 bicchiere di Vino bianco Olio Extra Vergine d’Oliva Sale Procedimento Impastare le due farina con l’acqua necessaria per […]

Biscotti con noci di macadamia

BISCOTTI CON NOCI DI MACADAMIA Ingredienti 180 gr Farina 1 40 gr Zucchero canna 80 gr Noci di Macadamia 50 ml Olio Extra Vergine d’Oliva 1 Uovo 1 cucchiaio Buccia grattugiata di un Limone bio (o Arancia) Procedimento Tritate le noci e unitele alla farina, allo zucchero, alla buccia di arancia. Amalgamate il tutto […]

Plumcake di avena

PLUMCAKE DI AVENA Ingredienti 1 stampo da Plumcake 225 gr Avena (o Farina d’Avena) 200 gr Yogurt 135 gr Zucchero di Canna Integrale 3 cucchiai Cacao in polvere 1 cucchiaio e mezzo Cioccolato Fondente Grattugiato 45 gr Olio Extra Vergine d’Oliva 4 Uova Tre quarti bustina Lievito per dolci Procedimento: In una ciotola mescolate […]

Torta cioccobanana

TORTA CIOCCOBANANA Ingredienti: 300 gr Farina 1 160 gr Zucchero di Canna Integrale 2 Banane ben mature 1 Banana per la decorazione 3 Uova 60 gr Olio Extra Vergine d’Oliva 90 ml Latte 150 gr Cioccolato Fondente al 70% 1 cucchiaio Cacao Amaro 1 bustina Lievito 1 pizzico Sale Procedimento Iniziate spezzettando il cioccolato […]

Amore e verità

AMORE E VERITA’ “Non accettate nulla come verità che sia privo di Amore. E non accettate nulla come amore che sia privo di Verità! L’uno senza l’altra diventa una menzogna distruttiva.” S. TERESA BENEDETTA DELLA CROCE