Torta fragolosa in due minuti
Quel che passa il convento Torta fragolosa in due minuti
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Baccalà in salsa con patate
Dosi per 4 persone Ingredienti: 600 g Baccalà già ammollato, pulito e spinato 500 g Salsa di Pomodoro 1 kg Patate 6 cucchiai di Olio Extravergine di Oliva Farina q.b. 1 spicchio di Aglio 1 ciuffetto di prezzemolo Sale e Pepe 1 lt Olio di Semi Preparazione: Tagliare il baccalà a pezzetti, togliere […]
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Tegamaccio di pomodori
Ingredienti Dosi per 4 persone 14 Pomodori Grinzosi (tipo cuore di bue) 1 spicchio di Aglio Basilico q.b. Sale q.b. Olio Extravergine di Oliva q.b. Preparazione: Tagliare i pomodori a metà in orizzontale, adagiarli sul fondo del tegame. Fare un battuto di aglio e basilico e cospargere i pomodori. Cuocere a fuoco lento e […]
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Siate prudenti!
Il pensiero di Don Domenico ‘‘La prudenza è una virtù sommamente necessaria per la vita umana. Infatti il ben vivere consiste nel ben operare. Ma perché uno operi bene non si deve considerare solo ciò che compie, ma anche il modo in cui lo compie: si richiede cioè che agisca non per un impeto di […]
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Baccalà in salsa con patate in due minuti
Quel che passa il convento: Baccalà in salsa con patate in due minuti
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Tegamaccio di pomodori in due minuti
Quel che passa il convento: Tegamaccio di pomodori in due minuti
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Tortelli di patate
Dosi per 4 persone Per il Ripieno: 800 g Patate (pasta bianca e asciutte) 1 spicchio di Aglio 1 ciuffo di Prezzemolo Sale 150 g Pecorino 150 g burro Salvia q.b. Preparazione: Far bollire le patate con la buccia (20 minuti da quando inizia la bollitura), sbucciarle e infine passarle al passapatate, aggiungere il battuto […]
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La costanza!
Il pensiero di Don Domenico “Perseverate, con Dio nel cuore, con gli insegnamenti di vostro padre e di vostra mamma sempre nella memoria, con amore e pietà per i derelitti, con fede e con entusiasmo, sordo alle lodi e alle critiche, impassibili all’invidia, disposti solo al bene!” SAN GIUSEPPE MOSCATI
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Tortelli di patate in due minuti
Quel che passa il convento: Tortelli di patate in due minuti
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Frittelle dolci di ricotta
Ingredienti: 250 g di Ricotta vaccina 250 g Farina 00 Fecola q.b. 3 Uova 4 cucchiai di Zucchero ½ bustina di Lievito Sale q.b. Vanillina Uvetta Grappa q.b. Procedimento: sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina, il lievito, un pizzico di sale, vanillina e la grappa. In un’altra terrina lavorare la ricotta […]
