Ingredienti: 300 g Farina Succo di 2 Arance 500 g Salsiccia di Pollo 500 g Bieta 300 g Pecorino grattugiato 100 g Noci Un cucchiaio di Olio Extra Vergine di Oliva Un rametto di Rosmarino 1 Cipolla bianca Olive Nere una manciata Semi di Lino Sesamo Sale e Pepe Procedimento: Si parte dall’impasto: sulla […]
Il pensiero di Don Domenico “L’odio divide, separa e distrugge, mentre al contrario l’amore unisce, dà pace ed edifica. Nulla di strano, quindi, che solo l’amore riesca a rendere gli uomini perfetti! Il cuore dell’uomo è troppo grande per poter essere riempito dal denaro, dal fumo, dalla gloria, che stordiscono ma sono illusori. Il bene […]
Quel che passa il convento: Frittelle dolci di ricotta in due minuti
Quel che passa il convento: Torta salata all’arancia con salsiccia e bieta in due minuti
Ingredienti per la base: 300 g Farina Acqua q.b. Menta fresca 2 Lime 2 cucchiai Zucchero di Canna, Rhum 3 Finocchi 50 g Pinoli 2 spicchi di Aglio Formaggio Asiago dolce Sale q.b. Procedimento: Si inizia preparando l’impasto base della torta: su una spianatoia versare la farina, l’acqua e un pizzico di sale. A […]
Ingredienti: 250 g Lenticchie 1kg Patate 500 g Pomodorini Ciliegino 250g Formaggio Grana Pangrattato q.b. Sale, Pepe e Peperoncino Procedimento: in una ciotola si mettono le lenticchie già precotte e si aggiungono le patate bollite e schiacciate, si manipola un po’ l’impasto, in modo grossolano. Si tagliano in quattro i pomodorini ciliegino e si […]
Quel che passa il convento: Torta salata mojito in due minuti
Quel che passa il convento: Crocchette di lenticchie in due minuti
Il pensiero di Don Domenico “I figli sono come gli aquiloni; Insegnerai a volare ma non voleranno il tuo volo; Insegnerai a sognare ma non sogneranno il tuo sogno; Insegnerai a vivere ma non vivranno la tua vita. Ma in ogni volo, in ogni sogno e in ogni vita Rimarrà per sempre l’impronta dell’insegnamento ricevuto”. […]
Ingredienti per teglia 20 cm 120 ml Latte 60 g Burro 165 g Zucchero 3 Uova 1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia 165 g Farina 00 6 g Lievito Sale q.b. Preparazione Versate latte e burro in un pentolino e fateli scaldare sino al completo scioglimento del burro. Montate molto bene le uova con lo […]
