Frollini al grano saraceno e avanzo di albume in due minuti
Quel che passa il convento Frollini al grano saraceno e avanzo di albume in due minuti
-
-
L’importanza dei bambini e degli anziani
Il pensiero di Don Domenico “I bambini e gli anziani costruiscono il futuro dei popoli: i bambini perché porteranno avanti la storia; gli anziani, perché trasmettono l’esperienza e la saggezza della loro vita. Non stancatevi di coltivare e alimentare questo dialogo tra le generazioni, facendo della fede la vostra stella polare e della Parola di […]
-
Biscotti al sesamo
Per 30 biscotti. 250g Semola di Grano Duro Integrale 90 g Zucchero di Canna 40 g Olio Extravergine di Oliva 60-65 g Latte di Riso o Soia Scorza grattugiata di un Limone 5 g Ammoniaca Sale q.b. 100 g Semi di Sesamo Unire la semola, lo zucchero, l’ammoniaca e la presa di sale, aggiungere […]
-
Pasta matta con le zucchine
150 g Farina di Farro 2 cucchiai d’Olio Extravergine di Oliva 75- 80 g Acqua Sale q.b 1 pizzico di Bicarbonato Ripieno 500 g Ricotta di Pecora 2-3 Uova 4-5 Zucchine Romanesche piccole 30-40 g Parmigiano Reggiano Sale e Timo Mettere le farine in una terrina insieme al sale, il pizzico di bicarbonato, aggiungere l’acqua […]
-
Biscotti al sesamo in due minuti
Quel che passa il convento: Biscotti al sesamo in due minuti
-
Pasta matta ripiena con zucchine in due minuti
Quel che passa il convento Pasta matta ripiena con zucchine in due minuti
-
W la pace!
Il pensiero di Don Domenico: “Meglio avere un buon vicino con il quale si vive d’accordo, che sottomettere un cattivo vicino con la guerra” da I Pensieri di S. Agostino
-
Patè di fegatini toscano
Ingredienti: 400 g Fegatini di Pollo 2 Cipolle piccole dorate 250 ml Vino Bianco Brodo di Pollo q.b. 3 Filetti di Acciuga Capperi sotto sale 1 Filone di pane senza sale Procedimento: Affettate la cipolla e mettetela in una padella con un filo d’olio finché non imbiondisce. Aggiungete il vino bianco e coprite con […]
-
Torta di ricotta e cioccolato
Ingredienti: 200 g Farina 0 170 g Zucchero a velo 100 g Burro 3 Uova 100 g Latte Intero 200 g Ricotta Vaccina 1 Bustina di Lievito per dolci 1 Bustina di Vanillina 100 g Gocce di Cioccolato Fondente Procedimento: Lavorate bene il burro morbido con lo zucchero fino a che l’impasto risulti […]
-
Involtini di indivia al forno
Ingredienti: 3 Cespi Indivia 200 g Fontina 200 g Speck o Prosciutto Crudo 100 g Formaggio Grana Olio Extravergine di Oliva q. b. Sale q.b. Procedimento: Lavate l’indivia e fatela sbollentare per cinque minuti in abbondante acqua salata. Estraete l’insalata dalla pentola e tagliate i cespi longitudinalmente, adagiateli su un piatto e asciugateli con […]
