Ingredienti per 8 mini quiche 1 rotolo di Pasta Brisè 250 ml Panna Acida 2 Uova 40 g Groviera 120 g Salmone Affumicato Procedimento Srotolate la pasta brisè e con un coppapasta ritagliate dei cerchi con cui rivestirete gli stampi. Forate il fondo della pasta con i rebbi di una forchetta. Ricoprite con della […]
Ingredienti Ingredienti per 2 persone 400 g Gamberi o mazzancolle 2 Lime 1 Albume Pepe Rosa 200 ml Yougurt Bianco Sale Olio Extra Vergine di Oliva Preparazione Pulite i gamberi e privateli del carapace esterno. Praticate un taglio sul dorso del gambero ed eliminate il budello (il fino nero per intenderci). Tagliate i gamberi […]
Quel che passa il convento Torta al latte caldo in due minuti
Quel che passa il convento Mini quiche al salmone
Quel che passa il convento: Fishburger di gamberi con lime e pepe rosa in due minuti
Il pensiero di Don Domenico “Amare vuol dire avere desiderio di perfezionare se stessa, la persona amata, superare il proprio egoismo e donarsi agli altri” S. Gianna Beretta Molla
Ingredienti per 4 persone Ingredienti per i tortini 350 g Patate 2 Uova 50 g Parmigiano 50 g Burro 100 ml Latte Intero 100 g Bieta Sale Pepe Ingredienti per la fonduta 200 g Gorgonzola 200 ml Panna Fresca Procedimento Tagliate le foglie di bieta privandole della costa. Scottatele in acqua bollente per 30 […]
Ingredienti Ingredienti per 30 polpette circa 150 g Formaggio Groviera 80 g Parmigiano Grattugiato 150 g Preparato per polenta istantanea 20 g Farina 00 150 ml Latte 3 Uova Pangrattato Sale Olio per Friggere Procedimento Preparate la polenta utilizzando il preparato istantaneo con l’acqua e fatela raffreddare completamente. In un’altra pentola grattugiate la groviera, […]
Il pensiero di Don Domenico: “Fate dei propositi: godete dei successi altrui come se voi stessi li aveste ottenuti. Sacrificando io stessa per il prossimo, io reco gloria a Dio” S. Faustina Kowalska
Quel che passa il convento: Tortino di patate e bietole con fonduta di gorgonzola in due minuti
