Carote al limone in due minuti
Quel che passa il convento Carote al limone in due minuti
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Zucchine al forno croccanti in due minuti
Quel che passa il convento: Zucchine al forno croccanti in due minuti
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Sandwich di melanzane in due minuti
Quel che passa il convento: Sandwich di melanzane in due minuti
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Tranci di spada mandorlati su letto di verdure
Ingredienti per 4 porzioni: – cubo di Pesce Spada 100g per porzione – Sale – Pepe Nero – Menta – Salvia – Timo – Olio Evo q.b. – Granella di Mandorle – Prezzemolo per decorare Procedimento: Tritare finemente le erbe aromatiche e riporle sul pesce spada insieme ad un po’ d olio d’oliva. Impanare […]
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Pasticcio di choux al gratin
Ingredienti per circa 30 bignè: Per la pasta choux: – 100 ml Acqua – 100 g Strutto – 100 g Farina – 3 Uova intere circa – Un pizzico di Lievito chimico o ammoniaca Procedimento: Portare ad ebollizione acqua e strutto. Incorporarvi la farina mescolando bene e spegnere il fornello. Trasferire l’impasto in planetaria […]
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Diamoci la mano e camminiamo insieme
Il pensiero di Don Domenico “Facciamo regnare la carità con la mitezza del cuore, col compatirci, con l’aiutarci vicendevolmente, col darci la mano a camminare insieme!“ San Luigi Orione
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Tranci di spada mandorlati su letto di verdure in due minuti
Quel che passa il convento: Tranci di spada mandorlati su letto di verdure in due minuti
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Pasticcio di choux al gratin in due minuti
Quel che passa il convento: Pasticcio di choux al gratin in due minuti
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Ricci di mandorla e pistacchio
Ingredienti: – 330 g farina di mandorla/pistacchio – 230 g zucchero – Albumi q.b. – 1 cucchiaino di miele – Aromi: vanillina, zeste di limone – Mandorle pelate intere – ciliegie candite – zucchero a velo per decorare Procedimento: Nella ciotola della planetaria amalgamare farina di mandorla (o pistacchio, il procedimento è lo […]
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Cassatine monoporzione
Ingredienti: Per il pan di spagna: – 3 uova intere – 75 g zucchero – 60 g farina – 30 g amido di mais – 8 g lievito chimico (baking) – 5 g miele Procedimento: Montare in una planetaria con frusta uova zucchero e miele. Quando il tutto risulterà ben montato e spumoso, […]
