1 Rotolo di Pasta Sfoglia 3 cucchiai Gorgonzola 3 Noci 3 Fette Prosciutto Cotto 1 Tuorlo Procedimento Srotolate la pasta sfoglia rettangolare, e spalmate l’intera superficie con il gorgonzola, sminuzzate le noci sopra al gorgonzola e ricoprite con le fette di prosciutto cotto. Arrotolate i lati della sfoglia fino ad arrivare al centro, con l’aiuto […]
Nidi di tagliatelle, patate ripiene, torta mele alchermes e cioccolato Puntata del 29 aprile 2019
Ingredienti Per il Pan di Spagna: 10 Uova a temperatura ambiente 300 gr Zucchero semolato 200 gr Farina 00 100 gr Fecola di Patate 1 bacca Vaniglia o la Scorza di 1 Limone Per Lo Sciroppo: 50 ml Acqua 40 gr Zucchero Semolato 10 ml Liquore alle Fragole Per la Farcia: 500 ml Panna Fresca […]
Il cuore dell’uomo è troppo grande per poter essere riempito dal denaro, dal fumo della gloria, che è illusorio, che stordisce. Esso desidera un bene più elevato, senza limiti e che duri eternamente. Ma questo bene è soltanto Dio. (S. Massimiliano Kolbe) GUARDA LA PUNTATA
Ingredienti 4 Melanzane Nere 100 gr Parmigiano grattugiato 3 Uova sode 100 gr Olive di Gaeta denocciolate 160 gr Formaggio fresco molle a fette 100 gr Pangrattato 1 Passata di Pomodoro Procedimento Affettate le melanzane, salatele e fatele spurgare adagiate in un colapasta, coperte da un peso, per 30’, poi asciugatele, friggetele in olio caldo; […]
Ingredienti 500 gr Verza 500 gr Cavolfiore 150 gr Caciocavallo Pepe 1 spicchio Aglio 30 gr Burro 2 cucchiai Olio Extra Vergine d’Oliva 50 gr Olive Nere Sale Procedimento Lavate e pulite il cavolfiore, dividetelo a cimette ed eliminate tutti i gambi, compresi quelli molto piccoli. Lessatelo per 15 minuti. Fate imbiondire a fuoco lento […]
Ricetta di Don Domenico: Dolce alla Ricotta di Pentecoste 500 kg Ricotta Vaccina 2 Uova 150 gr Zucchero Scorza grattugiata di un Limone 200 gr Frutta Fresca Procedimento Montare tutti gli ingredienti insieme in una bella ciotola capiente utilizzando delle fruste elettriche fino a rendere il composto sodo e spumoso Versare l’impasto in una […]
Cestini di verza, parmigiana in padella, zuccotto alle fragole Puntata del 26 aprile 2019
Quando preghi osserva un ordine di richieste: domanda in primo luogo i beni spirituali, il perdono dei peccati, la luce per conoscere la volontà di Dio, la forza per mantenerti nella sua grazia: poi chiedi la salute fisica, la benedizione sulla tua famiglia, l’allontanamento delle disgrazie e la sicurezza di un lavoro. (S. Giovanni Bosco) […]
Biscotti intrecciati al cacao GUARDA LA PUNTATA
