Torta paradiso
Torta paradiso
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Ciambellone delle monache
Ciambellone delle monache
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Torta di San Girolamo
Torta di San Girolamo GUARDA LA PUNTATA
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“I veri pensieri della vita”
Non badate alle molteplicità delle azioni, ma al modo in cui si fanno. Non preoccupatevi per ciò che avete provato e fallito, ma di ciò che vi è ancora possibile fare. (S. Giovanni XXIII) GUARDA LA PUNTATA
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Bicchierini di cheescake al salmone
150 gr Biscotti secchi salati 80 gr Burro 200 gr Ricotta 150 gr Formaggio Spalmabile 100 gr Yogurt Greco 50 ml Panna liquida 200 gr Salmone affumicato Pepe Bianco e Rosa (Bacche) Aneto o Prezzemolo Frantumare grossolanamente i biscotti, versarli in una ciotola, unirvi il burro fuso e amalgamare. Distribuire il composto ottenuto […]
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Crepes soufflè all’arancia
Per 8 Crepes Diametro 18 Cm: 200 gr Farina Mezzo Litro Latte 4 Uova 2 cucchiai Zucchero 1 Pizzico di Sale Per la Crema Pasticcera: 400 ml Latte 100 ml Panna 60 gr Amido di Riso o Maizena 120 gr Zucchero (+2 Cucchiai per gli Albumi) 4 Tuorli 2-3 Pezzi di Buccia d’Arancia biologica Una […]
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27 febbraio 2019
Crepes soufflè all’arancia, bicchierini di cheescake al salmoneCrepes soufflè all’arancia, bicchierini di cheescake al salmone Puntata del 27 febbraio 2019
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26 febbraio 2019
Ravioli di baccalà e patate su crema pecorino, frittelline di lampascioni, corona di melanzane con pesce spadaRavioli di baccalà e patate su crema pecorino, frittelline di lampascioni, corona di melanzane con pesce spada Puntata del 26 febbraio 2019
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“La medicina per le nostre anime”
Due cose in ogni uomo sono da purificare: l’intelletto e l’affetto; l’intelletto per conoscere, l’affetto per volere. Tutto ciò è medicina per ciascuno di noi. (S. Bernardo da Chiaravalle) GUARDA LA PUNTATA
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Corona di melanzane con pesce spada
2 Melanzane medie 250 gr Pesce Spada 4 cucchiai Pangrattato 1 cucchiaio Pinoli 1 cucchiaio Uvetta Sultanina 1 spicchio d’Aglio Olio Extra Vergine d’Oliva Vino Bianco q.b. Sale e Pepe q.b. Procedimento Lavare le melanzane e dopo averle sbucciate (tenere le bucce da parte), tagliarle nel senso della lunghezza, a fette piuttosto sottili. Intanto, […]
