Panzarotti abruzzesi, crostata ai funghi, biscotti al limone glassati Puntata del 5 marzo 2019
“Incontriamoci con un sorriso e una stretta di mano. Solo così diventerà naturale fare qualcosa per gli altri” S. Teresa di Calcutta GUARDA LA PUNTATA
Ingredienti 250 gr Biscotti Secchi 75 gr Cacao Amaro 50 gr Burro 100 gr Nocciole Mezzo bicchiere di Liquore Per Dolci o di Spremuta di Arancia Filtrata 1 Tuorlo d’ Uovo 3 cucchiai Zucchero Pirottini mini per Palline Per la Decorazione Confettini Colorati Procedimento Frullare i biscotti e riduceteli in polvere, unite gli altri […]
Ingredienti 300 gr cipolle borretane 50 gr aceto balsamico 80 gr miele 1 pizzico sale Procedimento Versate il miele in una padella larga e poi aggiungete le cipolline. Lasciate che il miele si sciolga completamente, facendo caramellare le cipolline per circa 5 minuti. A questo punto aggiungete il sale e l’aceto balsamico. Lasciate cuocere, […]
Ingredienti 6 Wurstel Grandi Olio di Semi 12 Spiedini di Legno Per la Pastella 150 gr Farina di Mais 100 gr Farina 00 1 Uovo 200 ml di Latte 10 gr di Zucchero 1 Cucchiaino di Bicarbonato 1 Cucchiaino di Paprika Un Pizzico di Sale Procedimento Preparate la pastella: in una ciotola mescolate la […]
Ingredienti Biscotti al Cioccolato 1 Cappuccino 250 gr Mascarpone 250 ml Panna Un Tuorlo Crema alla Nocciola Procedimento Fare un cappuccino unendo il caffè con il latte. Semi-montate la panna e fate la crema: in una ciotola preparate la crema mescolando il mascarpone, la panna, un tuorlo. Inzuppate nel caffelatte i biscotti al cioccolato […]
Ingredienti 6 fettine di Petto di Pollo 6 fettine di Bacon Un Pezzo Grana 2 Cipolle medie Olio Extra Vergine d’Oliva Un bicchiere Vino Bianco Procedimento Tagliate il grana a bastoncini e tritate le cipolle. Stendete il petto di pollo, metteteci sopra le fettine di bacon, il grana e avvolgete la carne, chiudendo gli […]
Involtini di petto di pollo, corn dog, tiramisù alla nocciola, baci degli innamorati Puntata del 4 marzo 2019
“La pace è la semplicità dello Spirito, la serenità della mente, la tranquillità dell’anima, il vincolo dell’amore” S. Pio da Pietrelcina
Ingredienti 1 Kg di Melanzane Farina Uovo 500 gr Cioccolato Fondente 300 ml Latte 100 gr Gocce di Cioccolato al Latte Olio per frittura (Mais) Procedimento Pelate le melanzane e tagliatele a fette di circa mezzo cm di spessore; infarinatele, passatele nell’uovo sbattuto, friggetele in olio bollente e scolatele su carta assorbente. Tritate il […]
