Orata in crosta, torta al cioccolato con panna cotta e biscotti all’anice Puntata del 20 febbraio 2019
Nidi di tagliatelle al pesto, tortino di patate con ricotta e spinaci e biscotti al caffe con nocciole e con cioccolato Puntatat dell’20 giugno 2019
Tutto il nostro progresso spirituale si basa sulla lettura e sulla meditazione: ciò che ignoriamo, lo impariamo con la lettura: ciò che abbiamo imparato, lo conserviamo con la meditazione. (S. Isidoro di Siviglia) GUARDA LA PUNTATA
2 Uova 120 g Burro 120 g Zucchero 130 g Cioccolato Fondente 15 g Cacao Amaro in polvere 50 g Noci 60 ml Caffè 3 cucchiai Rhum 120 ml Panna Fresca liquida 50 g Farina di Cocco Procedimento: Inizia con il preparare il caffè. Trita le noci con un macinatutto fino a farle diventare quasi […]
Ingredienti 10/12 Fusi di Pollo 300 gr Pomodorini 1 vasetto Olive Nere sott’Olio 2 spicchi Aglio Mezza Cipolla q.b. Erbe provenzali essiccate(oppure erbe aromatiche miste come santoreggia, timo, origano, lavanda, salvia, rosmarino etc.) q.b. Olio Extra Vergine d’Oliva q.b. Succo di Limone q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Peperoncino(Facoltativo) Procedimento: Vediamo come si preparano i fusi […]
Ingredienti 2 rotoli Pasta Brisé 2 Zucchine 150 gr Pisellini(Freschi o surgelati) 3 Uova 150 ml Latte 125 g Mozzarella 50 gr Parmigiano grattugiato 8 Fiori di Zucca 150 gr Prosciutto Cotto 150 gr Scamorza q.b. Sale q.b. Olio Extra Vergine d’Oliva Procedimento: Vediamo come si prepara la quiche con fiori di zucca ripieni. […]
Quiche con fiori di zucca ripieni, pollo alla provenzale e torta cioccolato caffè e cocco Puntata del 19 febbraio 2019
Ingredienti: 200 gr Farina 00 125 gr Albumi 150 gr Burro 130 gr Zucchero a Velo 100 gr Caffè macinato 1 bustina Lievito per Dolci 1 pizzico di Sale 1 Limone Procedimento: Dopo aver preparato tutti gli ingredienti per fare questa buonissima Torta con albumi e caffè macinato, iniziate a montare a neve fermissima gli […]
Una volta mostrai un bellissimo ramo di biancospino fiorito e guardando i bei fiori bianchissimi esclamai: “Quanto son belli”!. “Sì, capii, ma più dei fiori son belli i frutti”. Dobbiamo pensare che più dei santi desideri son belle le opere. (S. Pio da Pietrelcina) GUARDA LA PUNTATA
Ingredienti: 280 gr Farina 190 gr Burro 250 gr Emmental 1 Tuorlo Qualche foglia di Basilico Sale e Acqua Impasto riposato Biscotti pronti Procedimento: Nel robot mettete il formaggio e frullatelo finemente, poi versate la farina il basilico un cucchiaio di sale raso il burro a temperatura ambiente a pezzetti e frullate. Otterrete un impasto […]
