La ricetta di Cecilia di Busseto (Parma) 250 gr di piselli sgranati 160 gr di latte 1 bacca di vaniglia 120 gr di burro morbido 150 gr di zucchero 2 uova 220 gr farina “00” mezza bustina di lievito Mettete i piselli in un tegamino. Copriteli a filo con il latte e aggiungete […]
La ricetta di Cecilia di Busseto (Parma) Per la base: 110 gr di burro morbido 60 gr di zucchero semolato 170 gr di farina 1 pizzico di lievito per dolci 1 pizzico di sale Per il caramello: 110 gr di zucchero semolato 110 gr di burro 2 cucchiai di sciroppo d’acero 170 gr […]
La ricetta di Alessandra di Torino Per la base morbida: 3 uova 150 gr di zucchero 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina 150 gr di farina “00” Mezza bustina di lievito per dolci 50 gr di burro Scorza grattugiata di 1 lime Succo di mezzo lime Per la crema pasticcera al […]
La ricetta di Tamara di Folignano (Ascoli Piceno) 100 gr di farina “0” 80 gr di farina di farro 20 gr di lievito istantaneo per dolci 130 gr di fecola di patate 200 gr di burro 150 gr di zucchero di canna 1 pizzico di sale 4 uova 1 bicchierino di rum Scorza di […]
La ricetta di Nadia di Montoro (Avellino) 350 gr di farina “00” 2 uova 130 gr di burro 150 gr di zucchero mezza bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale Scorza grattugiata di 1 limone 1 bustina di vanillina 1 tuorlo per spennellare la superficie Zucchero a velo per guarnire Per […]
La ricetta di Nadia di Montoro (Avellino) 400 gr di farina “00” 175 gr di zucchero 1 uovo 1 tuorlo 50 gr di burro 100 gr (mezzo bicchiere) di miele millefiori 8 gr di cannella 1 arancia non trattata 1 cucchiaino e mezzo di bicarbonato 125 gr di arachidi già sgusciate Disponete la […]
La ricetta di Nadia di Montoro (Avellino) 200 gr di mandorle pelate tritate 100 gr di nocciole tostate, pelate e tritate 200 gr di burro 200 gr di zucchero 5 uova Scorza di 1 limone 1 bustina di vanillina 1 cucchiaio di crema di limoncello 200 gr di cioccolato bianco 50 gr di farina […]
La ricetta di Rossella di Ribera (Agrigento) 500 gr di mandorle pelate e tritate 3 uova 350 gr di zucchero Scorza di 1 limone 1 bustina di vanillina zucchero a velo q.b. In una ciotola mettete le mandorle tritate, le uova, lo zucchero, la vanillina e la scorza grattugiata di limone. Amalgamate bene […]
La ricetta di Rossella di Ribera (Agrigento) 80 gr di zenzero fresco 360 gr di farina “00” 1 bustina di lievito per dolci 100 gr di zucchero di canna 2 uova 12 cucchiai di olio di girasole Incorporate il lievito alla farina e mettete da parte. Grattugiate lo zenzero fresco. In un recipiente […]
La ricetta di Rossella di Ribera (Agrigento) 3 uova medie 200 gr di zucchero 130 ml di olio di semi di girasole 1 arancia (scorza + succo) 100 gr di farina “0” 100 gr di farina “00” 100 gr di fecola di patate 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina Per […]
