La ricetta di Rossella di Ribera (Agrigento) 1 mela 1 pera 2 uova 100 gr di zucchero di canna 100 ml di olio di semi di girasole 220 gr di farina “Kamut” 1 bustina di levito per dolci 7 fichi secchi Per guarnire: miele millefiori q.b. Mettete i fichi secchi in ammollo […]
La ricetta di Suor Stella Okadar 300 gr di farina “00” 250 gr di margarina 6 tuorli d’uovo 100 gr di zucchero zucchero a velo vanigliato q.b. Scorza e succo di 1 limone 200 ml di latte 1 bustina di lievito per dolci 1 cucchiaio di rum per la copertura: 300 gr di […]
La ricetta di Lucia di Genova 6 uova 2 vasetti di yogurt bianco 4 vasetti di farina “00” 2 vasetti di cacao amaro 4 vasetti di zucchero 2 vasetti di olio di semi di arachide 2 cucchiai di lievito per dolci per la crema al formaggio: 800 gr di panna fresca 800 gr […]
La ricetta di Lucia di Genova per la dacquoise: 200 gr di farina di mandorle 120 gr di zucchero a velo 65 gr di farina “00” 8 albumi 90 gr di zucchero semolato per la crema di ricotta 500 gr di ricotta di pecora 140 gr di zucchero semolato frutta candita gocce di […]
La ricetta di Claudia di Glorie di Bagnacavallo (Ravenna) 250 gr di farina di grano integrale 50 gr di amido di mais 1 cucchiaino di cremor tartaro Mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio 70 gr di zucchero di canna 1 manciatina di semi di lino 2 cucchiaini di zenzero in polvere 100 gr di […]
La ricetta di Claudia di Glorie di Bagnacavallo (Ravenna) 150 gr di burro 150 gr di zucchero 1 uovo 2 gr di sale 1 bacca di vaniglia 5 gr di lievito per dolci 240 gr di farina “0” 20 gr di cacao in polvere per la crema pasticcera 250 ml di latte fresco […]
La ricetta di Grazia di Marcon (VE) 60 gr di zucchero di canna 200 gr di miele millefiori 200 gr di cereali misti bio 60 gr di riso soffiato 100 gr di frutta secca (noci, mandorle, uvetta) In un pentolino antiaderente fate sciogliere il miele e lo zucchero a fuoco basso e mescolate, […]
La ricetta di Angela Frenda di Milano 1 L di Latte 50 gr di Pistacchi tritati grossolanamente 250 gr di Zucchero semolato 100 gr di Amido per dolci Cannella in polvere e pistacchi tritati per decorare Mettete a bagno nel latte i pistacchi tritati. Versate in un pentolino e riscaldate a fuoco dolce, […]
La ricetta di Angela Frenda di Milano 120 gr di Farina 120 gr di Zucchero a velo 6 gr di Lievito per dolci 100 gr di Burro 2 Uova Scorza grattugiata di 1 Limone non trattato 1 pizzico di Sale 1 cucchiaio di Miele Per la crema alla liquirizia: 250 ml di Latte […]
La ricetta di Maria di Fabriano (Ancona) per la base 160 gr di farina integrale 100 gr di fiocchi d’avena 50 gr di crusca 100 gr di burro 80 gr di zucchero di canna 1 uovo scorza grattugiata di 1 limone estratto di vaniglia 1 cucchiaino di bicarbonato per la composta 400 gr […]
