Donare se stessi
Il pensiero di Don Domenico: “Donare se stessi” Donandosi si riceve, dimenticando se stessi ci si ritrova. Un raggio di sole è sufficiente per spazzare via molte ombre. San Francesco D’Assisi
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Pizzette allo yogurt in due minuti
Quel che passa il convento: Pizzette allo yogurt in due minuti
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Tramezzini di spinaci in due minuti
Quel che passa il convento: tramezzini di spinaci in due minuti
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Schiacciata di patate in due minuti
Quel che passa il convento Schiacciata di patate in due minuti
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Non lasciatevi vivere
Don Domenico recita e commenta il passo: “NON LASCIATEVI VIVERE” Non lasciatevi vivere, ma prendete nelle vostre mani la vostra vita e vogliate decidere di farne un autentico e personale capolavoro! San Giovanni Paolo II
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Petti di pollo con le melanzane
Ingredienti 4 fettine di petto di pollo 2 melanzane Farina q.b. Parmigiano grattugiato Mezzo bicchiere di vino bianco Olio extravergine Sale q.b. Pepe q.b. Procedimento In una padella mettere l’olio, con lo spicchio d’aglio ed il petto di pollo tagliato a piccoli pezzi, unire le melanzane un pizzico di sale e mettere sul fuoco […]
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Pasta, fagioli e gamberetti
Ingredienti 100 g di fagioli 300 g di mezze penne rigate 250 g di gamberetti 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio 1 cipolla 1 ciuffo di prezzemolo 1 costa di sedano 1 bicchiere di cognac sale q.b. pepe q.b. Procedimento (Mettete i fagioli cannellini a bagno per almeno 12 ore. […]
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Civiche
Ingredienti 200 g di Gamberi sgusciati 2 Cipolle Bianche Uvetta Sultanina Zenzero in polvere Gocce di Soya Liquida 4 Limoni 2 Arance Basilico Prezzemolo Pomodori Pachino Pinoli Sale e Pepe Salsa dolce Giapponese per guarnire Cointreau o Grand-Marnier Procedimento Mettete a bagno l’uva passa. Tagliate la cipolla a fettine sottili e tritate il prezzemolo finemente. […]
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Prosciutto crudo cotto all’aceto
Ingredienti per 4 persone Pane Casereccio tagliato a fette sottili 6 fette di Prosciutto di Montagna (1/2 cm l’una) Aceto di Vino Rosso Procedimento Tagliate le fette di prosciutto a metà e mettetele in una casseruola con un goccio d’olio. Aggiungete l’aceto e lasciate cuocere. Unite alla fine anche le fette di pane casareccio per […]
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Amatriciana
Ingredienti per 4 persone 100 g. Guanciale 80 g. Pecorino grattugiato 500 g. Pomodori pelati 250 g. Spaghetti ½ bicchiere di Vino Bianco Sale e Pepe q.b. Procedimento Pulite meticolosamente il guanciale e tagliatelo in listelli di circa un centimetro. Mettete in una padella l’olio ed il guanciale e lasciatelo rosolare. Stemperate con un cucchiaio […]
