20 dicembre 2018 – Vellutata di lenticchie, polpette di alici e zucchine e dolcetti sani e buoni
Vellutata di lenticchie, polpette di alici e zucchine e dolcetti sani e buoni Puntata del 20 dicembre 2018
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Insalata gustosa
200 gr Finocchi 200 gr Sedano 1 Mela Verde 10 Noci o Mandorle tritate Semi di Papavero (a piacere) Per la Salsa 5 cucchiai Olio Extra Vergine d’Oliva 2 cucchiai Succo di Limone 1 cucchiaino di senape sale q.b. Procedimento: Tagliare a fettine la mela, i finocchi e il sedano. Tritare le noci ( o […]
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Filetto di sgombro in crosta di pane
Ingredienti (4 persone) 8 Filetti Sgombro Mollica di Pane (4 fette circa) 30 gr Parmigiano 1 cucchiaino scorza di Limone grattugiata 20 gr Mandorle a lamelle Prezzemolo succo di 2 Limoni Olio Extra Vergine d’Oliva Zenzero grattugiato a piacere Procedimento Tritare la mollica di pane e unirla al parmigiano, il limone grattugiato, le mandorle e […]
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“AMORE E CARITA'”
Esercitiamoci quotidianamente nella carità. Non dimentichiamoci di fare ogni giorno, anzi in ogni momento, offerta delle nostre azioni a Dio compiendo tutto per amore (S. Giuseppe Moscati) GUARDA LA PUNTATA
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19 dicembre 2018 – Conchiglioni ricotta broccoli e crema di zucca, Filetto di sgombro in crosta e Insalata gustosa
Conchiglioni ricotta broccoli e crema di zucca, Filetto di sgombro in crosta e Insalata gustosa Puntata del 19 dicembre 2018
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Conchiglioni con ricotta broccoli e crema di zucca
Ingredienti (per 4 persone) 20 Conchiglie Grosse 300 gr Broccoli 200 gr Ricotta 300 gr Zucca 2 Scalogni 40 gr Parmigiano Reggiano Procedimento Pulire e lessare i broccoli in acqua salata e poi frullarli fino ad ottenere una purea. Lessare la pasta e scolarla al dente. Farla raffreddare sotto l’acqua fredda e condirla con un […]
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Crespelle al forno con ricotta e spinaci
Ingredienti 4 Uova Sale 40 gr Burro Fuso 250 gr Farina 500 ml Latte 250 gr Ricotta 250 gr Spinaci lessi 1 Cucchiaio Parmigiano grattugiato 100 gr Mozzarella Noce Moscata 500 ml Besciamella Procedimento In una ciotola mescoliamo le uova con il sale. Aggiungiamo il burro e la farina un po’ per volta, fino […]
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Spezzatino di annutolo con latte e noci
Ingredienti 800 gr Spezzatino di Annutolo Aglio Olio Pepe Sale 60 gr Farina 80 gr Noci sgusciate 4/5 foglie di Salvia Procedimento In un mixer mettere metà noci, aglio, salvia e far andare fino ad ottenere un composto piuttosto grezzo, aggiungeremo poi il composto alla farina e lo utilizzeremo per “panare” lo spezzatino. A […]
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NON DUBITATE E SPERATE!
“Siate sempre sereni, non dubitate. Sperate in Dio, ma davvero! Egli è fedele a coloro che l’invocano con cuore sincero.” GUARDA LA PUNTATA
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Torta rustica con verdure e bufala
Ingredienti Una sfoglia di Pasta Brisee 1 Zucchina 1 Peperone 250 gr Mozzarella di Bufala 30 gr Oro Bianco 2 Uova Sale Pepe 1 spicchio d’Aglio Procedimento Per prima cosa tagliamo la zucchina e il peperone a dadini e li facciamo andare in padella per qualche minuto con olio, sale, pepe e uno spicchio […]
