Gnocchetti sardi con ricotta e bottarga
Ingredienti per 4 persone: 350 gr di Gnocchetti Sardi 50 gr di una Baffa di Bottarga di Muggine 100 gr di Ricotta Mustia (Ricotta Pecorina Sarda affumicata) 2 Limoni 6 cucchiai di Olio Extravergine d’Oliva 4 Carciofi Sardi Un mazzetto di Rughetta di campo Sale Grosso Procedimento: Pulire per bene i carciofi eliminando spine, […]